Unser tägliches Brot

Französisches Baguette, indisches Naan, jüdische Matze oder deutsches Graubrot - in vielen Kulturen ist Brot ein großer Bestandteil der Alltagsküche. In kaum einem Land aber gibt es wohl so viele verschiedene Brotsorten wie in Deutschland. Von Weißbrot bis Pumpernickel kommt das beliebte Grundnahrungsmittel - selbstgebacken oder frisch vom Bäcker - in allen möglichen Geschmacksrichtungen und auf Basis unterschiedlichster Getreidesorten auf den Tisch.